Đặc biệt

Món Cá chình Suối tại Nhà Hàng Tràng An là một món ăn đặc biệt được chế biến từ cá chình được nuôi trong suối, mang đến hương vị đậm đà và đặc trưng của cá nước ngọt. Cá chình thường được chế biến bằng nhiều phương pháp như:

• Chiên: Cá chình được chiên giòn để bề mặt ngoài giòn, giữ nguyên độ tươi ngon bên trong.

• Hấp: Cá chình được hấp nhẹ với gia vị nhẹ nhàng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ mềm mại của thịt cá.

• Nướng: Cá chình có thể được nướng trên than hoặc nướng lò để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn và hương vị thơm ngon.

Món Cá chình Suối thường được trang trí đơn giản để tôn lên vị ngon tự nhiên của cá, phù hợp để thưởng thức cùng với các món ăn khác trong bữa tiệc hoặc các dịp đặc biệt tại nhà hàng.

Món Hải Sâm xào nấm tại Nhà Hàng Tràng An là một món ăn đặc biệt được chế biến từ hải sâm và nấm, kết hợp với các gia vị và rau củ tươi ngon. Hải sâm, với sự dai và ngọt tự nhiên, thường được xào chín với nấm và các loại gia vị như tỏi, hành, ớt để tăng thêm hương vị. Món này thường có màu sắc hấp dẫn và hương thơm nồng nàn, phục vụ như một món ăn phụ trong các bữa tiệc hoặc những bữa ăn gia đình tại nhà hàng.

Món Cá chép giòn tại Nhà Hàng Tràng An là một món ăn đặc biệt, được chế biến từ những con cá chép tươi ngon, nổi bật với lớp vỏ giòn tan và phần thịt mềm ngọt. Cá chép được làm sạch, tẩm ướp gia vị đặc trưng và sau đó chiên giòn để tạo ra lớp vỏ vàng rụm, giữ nguyên vị ngọt và độ mềm mại của thịt cá bên trong. Món này thường được phục vụ cùng với các loại rau sống, nước chấm chua ngọt hoặc nước mắm pha, tạo nên một hương vị hài hòa và hấp dẫn. Cá chép giòn không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình hoặc những dịp đặc biệt.

Món Dông tại Nhà Hàng Tràng An là một đặc sản nổi tiếng, được chế biến từ loài dông cát sống ở các vùng đất cát miền Trung Việt Nam. Thịt dông trắng, mềm và ngọt, mang đến hương vị độc đáo và bổ dưỡng. Tại Nhà Hàng Tràng An, món Dông có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như dông nướng, dông xào sả ớt, dông hấp, hay dông nấu canh. Mỗi món ăn đều được chế biến tinh tế để giữ nguyên độ tươi ngon và đặc trưng của thịt dông, kết hợp với các loại gia vị truyền thống, tạo nên những hương vị đậm đà và lôi cuốn. Đây là món ăn lý tưởng cho những thực khách muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mới lạ.

Món Chả Rươi tại Nhà Hàng Tràng An là một món ăn đặc sản được chế biến từ rươi, một loại hải sản quý hiếm có hương vị độc đáo. Rươi tươi sau khi được làm sạch sẽ được trộn đều với các gia vị như trứng, thịt băm, hành, thì là, và các loại gia vị đặc trưng khác. Hỗn hợp này sau đó được chiên giòn vàng rụm, tạo nên những miếng chả rươi thơm lừng, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Món Chả Rươi thường được phục vụ kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa và lôi cuốn. Đây là một món ăn đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực truyền thống và phong phú cho thực khách.

Bò Wagyu tại Nhà Hàng Tràng An là một món ăn thượng hạng, nổi tiếng với chất lượng thịt tuyệt vời và vân mỡ đẹp mắt. Thịt bò Wagyu có độ mềm mịn đặc trưng, hòa quyện với vị béo ngậy từ vân mỡ cẩm thạch, tạo nên hương vị tinh tế và đậm đà. Nhà hàng chế biến Bò Wagyu theo nhiều phương pháp khác nhau như nướng, áp chảo, hay làm bít tết để giữ nguyên độ tươi ngon và tinh chất của thịt. Mỗi miếng Bò Wagyu đều được chăm chút kỹ lưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng hay các dịp đặc biệt.

Món Cua Lột Myama tại Nhà Hàng Tràng An là sự kết hợp tinh tế của cua lột, với thịt ngọt và mềm mại, được chế biến để giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ tươi ngon.